SOM HELA SYDFRANKRIKE PÅ EN KVÄLL, MED BOULE & MAT!

Platdegrand 1

EN MINISEMESTER PÅ TRE TIMMAR 

från 645 kr/person

Boule Grand är vår bästa lösning för den större gruppen som vill ha hela Boulebarupplevelsen. I paketet ingår 90 minuters boule med guide samt en måltid där våra kockar väljer ut sina franska favoriter. Och den härliga känslan såklart.

MATEN

Vår kock har valt ut sina favoriträtter från det sydfranska köket. Menyn varierar efter säsongens råvaror och är perfekt att dela på om ni är ett gäng. Välj mellan kött eller vegetariskt.
LADDA NER MENYN HÄR
 
 

VEG

SOUPE FENOUIL
Len fänkålssoppa med äpple och chili, pastiscrème & marinerad fänkål

BELLE BETTERAVE
Långbakad rödbeta, tångcaviar med
tempererad äggula & syrlig rödlökssallad

PANISSE CROQUETTE
Krispig sydfransk grönsakspanisse,
halstrad broccoli, zucchini & sojabräserad
portabello med dragoncréme

KÖTT

SOUPE FENOUIL
Len fänkålssoppa med äpple och chili, pastiscrème & marinerad fänkål

SAUMON BALLOTINE
Örtbakad lax med tempererad äggula
& syrlig rödlökssallad

BOEUF DE VEAU
Kalvstek med timjan och citron,
serveras med pepparrotscréme
& glacerade rotfrukter


 

BOULEN


Bouleäventyret börjar med en kort genomgång av regler och kuriosa. Efter det följer en rolig turnering där våra nördiga guider peppar, tipsar och leder er genom boulens grusiga värld. De som vinner får så klart medaljer och applåder. Varar i 90 minuter.